مستند «خوان هشتم» درباره دو جوان مجرد ایرانی است که تصمیم گرفته اند به لبنان سفر کنند. یکی از آن ها به دلیل سخت بودن ازدواج در ایران و شرایط خانوادگی و مالی قصد دارد در لبنان ازدواج کند. دوستش نیز با او همراه شده تا به او کمک کند و این اتفاقات را نیز ثبت نماید.