این برنامه درباره برترین تیمهای کبابپزی رقابتی در آمریکاست. تیمهایی از سراسر ایالات متحده تلاش میکنند عنوان قهرمان بزرگ کینگسفورد استادان کباب را به دست آورند. داوران حرفهای، از جمله مایرون میکسون، قهرمان سهباره جهان در کبابپزی، و تافی استون، غذاهای تهیهشده توسط شرکتکنندگان را از نظر طعم و تردی و لطافت ارزیابی میکنند. بهترین تیم به مرحله بعد راه پیدا میکند تا یک قدم به قهرمانی بزرگ استادان کباب نزدیکتر شود و جایزه ۵۰ هزار دلاری را از آن خود کند.
