سریال مستند هشت قسمتی «لبه چاقو: تعقیب ستارههای میشلن»، با تولید اجرایی گوردون رامزی، زندگی پرتنش سرآشپزهای نخبه را در شهرهایی مانند لسآنجلس، لندن، شیکاگو، کپنهاگ، مکزیکوسیتی و کالیفرنیا روایت میکند، جایی که آنها با فشارهای مالی، خانوادگی و خلاقانه برای کسب یا حفظ ستارههای میشلن میجنگند؛ میزبان جسی بورگس، با دسترسی انحصاری به بازرسان ناشناس میشلن، فرآیند تلهای و مخفیانه ارزیابی را نشان میدهد و لحظاتی از پیروزیهای خیرهکننده تا شکستهای ویرانگر را ثبت میکند. منتقدان آن را به عنوان نسخه واقعی «The Bear» تحسین کردهاند، با تمرکز بر قربانیهای شخصی و فرهنگی، هرچند برخی از ریتم کند و تکرار چالشهای آشپزخانهای را بیش از حد دراماتیک و فاقد عمق فرهنگی میدانند.
