مستند جارها تاریخچه آواها و جارهای کوچه بازار را به تصویر می کشد که دوره گردها و بازاریان برای تبلیغ کالای خود جار میزدند اما به صورت آواز مثل زالزالک فروش واین افراد خود جوش این ترانه ها را جار میزدند اما موسیقی دانهای ما مانند استاد مهرتاش از این جارها در موسیقی استفاده می کنند و مثل همین زالزالک فروش و بعد این جارها وارد سینمای ایران می شود
